第七屆中國(guó)鄭州冷鏈物流展覽會(huì)于2022年9月7日在鄭州隆重舉辦。

　　

　　格力在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)展示了諸多自主研發(fā)的冷凍冷藏產(chǎn)品，其中集成式熱氟融霜制冷機(jī)組、全封閉集成式智能制冷機(jī)組、一體式糧倉(cāng)空調(diào)、全封閉直流變頻風(fēng)冷冷凝機(jī)組產(chǎn)品和TS- L定頻冷凍螺桿壓縮機(jī)受到參展商、采購(gòu)商和專業(yè)觀眾的關(guān)注與好評(píng)。

　　河南省是國(guó)家重要的糧食生產(chǎn)基地，果蔬產(chǎn)量居全國(guó)第二位，肉類產(chǎn)量居全國(guó)第三位，奶類產(chǎn)量居全國(guó)第四位，速凍食品、鮮肉及肉制品分別約占全國(guó)產(chǎn)量的72%和13%，向省外輸出量比例達(dá)60%和50%以上。巨大的市場(chǎng)培育了雙匯、眾品、三全、科迪、華英、大用等一批國(guó)內(nèi)外知名速凍冷藏食品龍頭企業(yè)，強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)將推動(dòng)冷鏈物流快速發(fā)展。

　　

　　根據(jù)河南獨(dú)特的產(chǎn)業(yè)鏈，格力冷鏈在此次展會(huì)中還為商家和觀眾提供了多種不同產(chǎn)業(yè)類型的應(yīng)用解決方案。

　　

　　【解決方案】　

　　預(yù)制菜行業(yè)冷庫(kù)格力冷鏈解決方案　　

　　以某連鎖餐飲總部基地及食品加工中心預(yù)制菜中央廚房項(xiàng)目為例：　　

　　本次設(shè)計(jì)包含以下三層建筑的冷凍冷藏庫(kù)、速凍庫(kù)、加工間等房間的制冷環(huán)控方案及粥類包裝冷卻間、粥類降溫所需工藝?yán)渌到y(tǒng)。

　　食用菌冷庫(kù)應(yīng)用需求及解決方案　　

　　1、規(guī)模化工廠生產(chǎn)應(yīng)用流程及解決方案　　

　　（1）滅菌室：采用高溫蒸汽對(duì)菌包滅菌，溫度約120℃。　　

　　（2）凈化冷卻室：①緩沖間強(qiáng)進(jìn)強(qiáng)排將菌包降溫65~70℃左右。②18小時(shí)內(nèi)在冷卻間降溫至17~22℃。【使用集成式熱氟融霜制冷機(jī)組或冷水機(jī)組】　　

　　（3）接種室&菌種發(fā)酵室：液體菌種發(fā)酵完成后，注入菌包進(jìn)行接種。　　

　　（4）養(yǎng)菌車間：菌種培育階段，整個(gè)周期在30~45天，溫度控制范圍16~26度。【使用集成式熱氟融霜制冷機(jī)組或冷水機(jī)組】　　

　　（5）出菇室：①菌菇生育階段，整個(gè)周期多在5~20天，溫度控制在5~27℃。②出菇過(guò)程對(duì)溫度、濕度、CO2濃度及光照有較高要求。【使用集成式熱氟融霜制冷機(jī)組或乙二醇螺桿機(jī)組】　　

　　（6）成品庫(kù)：用于成品菌菇的儲(chǔ)存，溫度需求0~3℃。【使用集成式熱氟融霜制冷機(jī)組】

　　

　　2、小型出菇房生產(chǎn)應(yīng)用流程及解決方案　　

　　（1）菌包生產(chǎn)基地：由規(guī)模化工廠等菌包生產(chǎn)基地輸送完成接種的菌包。　

　　（2）小型出菇房：完成菌菇整個(gè)生育周期，輸出綠色健康成品。【使用冷凝機(jī)組+電輔熱裝置+CO2及濕度控制設(shè)備】

　　

　　生豬屠宰冷庫(kù)應(yīng)用解決方案　　

　　（1）副產(chǎn)品預(yù)冷間、暫存間等冷庫(kù)有空間小，處理時(shí)間短、翻倉(cāng)率高等特點(diǎn)。【使用格力集成式系列風(fēng)冷冷凝機(jī)組】　　

　　（2）速凍庫(kù)需將食品貨物在短時(shí)間內(nèi)快速冷凍至需求溫度，庫(kù)溫一般要求在-35~-30℃，甚至是-45℃。【使用格力冷凍冷藏專用單機(jī)雙級(jí)壓縮機(jī)】　

　　（3）屠宰工藝流程，中溫冷庫(kù)主要存放冷鮮肉或副產(chǎn)品，低溫冷庫(kù)存放冷凍肉。此類冷間數(shù)量和容量與屠宰量相適應(yīng)，用于貨物暫時(shí)存放。【使用格力螺桿并聯(lián)機(jī)組機(jī)組，實(shí)現(xiàn)中溫-10~15℃，低溫-35~-5℃】

　　

　　【樣板案例】　　

　　河南宅樂(lè)送預(yù)制菜配送中心冷庫(kù)項(xiàng)目　　

　　宅樂(lè)送配送中心為酒便利旗下的生鮮電商板塊，初步規(guī)劃在鄭州市區(qū)建立24個(gè)生鮮配送中心，隨著市場(chǎng)的發(fā)展，未來(lái)市場(chǎng)布局將遍布河南全省。

　　河南石墨哥智能出菇房項(xiàng)目

　　該項(xiàng)目為當(dāng)?shù)厥秤镁a(chǎn)企業(yè)投資建設(shè)，出菇房鋪設(shè)于小區(qū)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，出菇房尺寸為3.5*5*2.7m，采用風(fēng)冷冷凝機(jī)組為持菇房5~25℃生長(zhǎng)溫度。

　　

　　三門峽市肉類聯(lián)合加工產(chǎn)業(yè)園　　

　　三門峽地區(qū)建設(shè)的30萬(wàn)頭生豬屠宰場(chǎng)項(xiàng)目，日屠宰量90-200噸。不同車間分別采用了中、低溫并聯(lián)螺桿機(jī)組。

　　【結(jié)語(yǔ)】　　

　　依托公司雄厚的研發(fā)實(shí)力及專業(yè)的服務(wù)能力，格力冷鏈踐行“創(chuàng)新品質(zhì)”的理念，根據(jù)食品、生鮮、物流等行業(yè)需求，提供多種高效系統(tǒng)解決方案，為我國(guó)食品的儲(chǔ)存提供保障。

　　

　　未來(lái)，格力將繼續(xù)深耕冷凍冷藏行業(yè)，壯大冷凍冷藏團(tuán)隊(duì)，加大產(chǎn)品研發(fā)力度，不斷完善和開(kāi)發(fā)出貼合市場(chǎng)需求的產(chǎn)品，為爭(zhēng)做冷鏈設(shè)備行業(yè)第一民族品牌打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，在冷鏈設(shè)備行業(yè)上行穩(wěn)致遠(yuǎn)，創(chuàng)造無(wú)愧于新時(shí)代的輝煌業(yè)績(jī)！