隨著全球對高效、環保制冷技術的關注升溫，CO?冷卻系統在乳品行業中的應用正快速升溫。

　　這種技術不僅在冷鏈中已被廣泛采用，在歐美部分奶牛場也取得了實質性成果，如今也開始被更多美國乳品企業關注。乳品加工需要大量冷卻系統來保持牛奶的新鮮，而傳統制冷系統使用的多為合成化學制冷劑，如R404A，具有極高的全球變暖潛值（GWP），對環境影響顯著。而CO?作為一種自然存在、無毒、不可燃的制冷劑，GWP值僅為1，是現有制冷劑中最環保的選擇之一。CO?在制冷過程中效率高、能耗低，還具有回收廢熱的能力，可同時為牧場提供熱水，降低化石燃料使用和運行成本。

　　美國加州Tipton的一家牧場就是早期嘗試CO?冷卻系統的典型案例。養殖戶Bill Jongsma從2021年起在牧場安裝了這套系統。隨著擠奶數量的增加，系統產出的熱水量也跟著提高，逐漸取代了原有的兩臺熱水爐。到2024年，該牧場的丙烷使用量已經減少了三分之二，在部分時間段甚至完全不需要傳統熱水器。

　　另一家名為South Creek Dairy的牧場也裝了類似系統。在熱水爐出現故障后，該牧場完全依賴CO?系統提供熱水，并在兩個月內幾乎沒有天然氣費用。這類系統的一個顯著優勢，是能將冷卻過程產生的廢熱轉化為可用熱水，溫度可達82°C。在夏季產奶高峰期，系統熱水產量更高，能滿足整個牧場的用水需求。

　　除了節省燃料和電力成本，CO?制冷劑的價格也比傳統合成制冷劑低很多。例如，CO?每磅售價約為4美元，而R404A的價格可達每磅40美元以上。此外，CO?系統因其技術成熟，維護頻率低，也為牧場節省了大量運維成本。最重要的是，傳統合成制冷劑正面臨日益嚴格的淘汰政策，而CO?不受這類政策影響。