食堂業(yè)，是有著數(shù)千億規(guī)模的龐大產(chǎn)業(yè)，關(guān)系國民身體素質(zhì)。近年來，食堂企業(yè)、政府部門、科研院所等社會各方，都逐漸加大了食堂行業(yè)的研究和投入，食堂行業(yè)增長速度遠超傳統(tǒng)餐飲業(yè)，已日漸成為中國餐飲行業(yè)的所有業(yè)態(tài)中，增長最快的細分業(yè)態(tài)之一。 

　　民以食為天，食以安為先。食品安全是對食品相關(guān)行業(yè)的底線要求，關(guān)乎著人們的健康問題。食堂作為大量人群集體用餐的地方，對食品安全更是把控嚴格。食堂餐具的浸泡、清洗、消毒，是保證食堂食品安全的重要手段，在這些環(huán)節(jié)中，需要用到大量的高溫熱水。

　　此外，食堂飯菜集中供應(yīng)，為將飯菜溫度維持在適宜的食用溫度，食堂設(shè)計了湯池柜，將食物放到湯池柜內(nèi)隔水保溫，能有效保留食物溫度，同樣具有大量的高溫熱水需求。 

　　麥克維爾MHAS高溫熱泵熱水機組，采用復疊式制熱設(shè)計，將較大的總溫差一分為二，根據(jù)每段的溫區(qū)選擇適宜的制冷劑循環(huán)，再行疊加，用低溫級的制熱量承擔高溫級的蒸發(fā)負荷，從而獲取較高的制熱溫度，實現(xiàn)通過少部分電能消耗，將可再生的空氣能，轉(zhuǎn)化為熱能，最高可制取90℃的熱水，能有效滿足食堂的高溫熱水需求。

　　隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展，人們的飲食需求逐漸提高，食堂業(yè)也面臨著包括信息化升級系統(tǒng)、營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生、食品機械、菜品研發(fā)、生產(chǎn)組織等各個領(lǐng)域的全方位升級改造。麥克維爾高溫熱水機組通過智能操作面板、水溫日程管理、標配MODBUS協(xié)議、智能連鎖設(shè)置的等，實現(xiàn)了智能化控制，能有效滿足食堂系統(tǒng)管理智能化、信息化升級。

　　同時，機組可實現(xiàn)以星期為周期，設(shè)置定時、定溫、定水位加熱熱水，可利用夜間低谷電價制熱水，保證機組在更高能效的狀態(tài)下運行，自動加熱，并儲存在蓄水裝置中，為用戶節(jié)省更多運行費用。

　　目前，麥克維爾高溫熱水機組已參與了深圳一工廠的食堂改造項目，替換了該食堂的常規(guī)熱水機，克服了其原有熱水系統(tǒng)水溫不夠、電加熱效率低等問題，在提效環(huán)保的同時，為食堂節(jié)省了大量運行費用，費用減少約14萬元/年。

　　解決好吃飯問題始終是治國理政的頭等大事。麥克維爾一直同中國經(jīng)濟同發(fā)展，扎根中國國情需要，在解決吃飯問題上勇顯行業(yè)擔當，除了高溫熱水機服務(wù)于食堂、食品廠、屠宰等行業(yè)領(lǐng)域外，還研發(fā)了糧倉特種空調(diào)，服務(wù)于糧食儲存。未來，麥克維爾將繼續(xù)深耕中國市場，加大研發(fā)力度，用更多的優(yōu)質(zhì)空調(diào)產(chǎn)品服務(wù)于國民經(jīng)濟與生活。