2023年春節，經濟迎來了大復蘇，壓抑三年的消費需求被釋放，客運、旅游、民宿、電影、商超等等各行各業迎來消費熱潮。國內旅游突破3億人次、春節檔電影票房破67億元、春節期間預制菜市場銷售額超千億元……伴隨著疫情帶來的消費方式的變化，“宅經濟”和“懶人經濟”的發展，操作簡單的預制菜成為很多消費者餐桌上的“新寵”，而其中就有鰻魚預制菜的身影。

 

　　由于出口轉內銷的帶動、鰻魚認知度的提升、國民收入的增加等，近些年國內鰻魚需求增長迅速，烤鰻魚、鰻魚飯、鰻魚火鍋等鰻魚菜品正在走出日料店、高端餐廳，走進尋常百姓家的餐桌。據相關數據顯示，僅春節檔近一個月的時間，鰻魚消費量就超1萬噸。

　　

　　除了國內市場的火爆，國外市場也在持續增長。據海關統計數據顯示，2022年我國出口活鰻1.41萬噸、出口金額2.55億美元，同比分別增長39.1%和43.3%，依然保持著世界上最大的鰻魚養殖國家、加工市場、出口國的地位。

　　

　　出口內銷兩旺，消費市場廣闊，鰻魚養殖業迎來快速發展。由于經濟效益非常可觀，鰻魚養殖也成為助興三農、振興鄉村經濟的重要產業，可增加當地農民收入、發展上下游加工產業、帶動經濟發展，據統計全國的鰻魚全產業鏈全年產值超300億元。

　　

　　過去鰻魚養殖行業養殖形式粗放，中小養殖戶多雜、鰻魚質量殘次不齊、不符合環保要求等問題突出，產業監管部門因此也加大了對行業的監管力度。為保障產業健康發展，廣東、福建、江西等各地方政府引進鰻魚品牌企業、合作開發建設鰻魚養殖基地，開啟規模化產業化養殖之路。而去年武寧縣甫田鄉便引進福建天馬科技集團有限公司投資建設武寧縣甫田鄉養殖基地，總投資額2.8億元，建有高效全封閉式鰻魚養殖車間30多棟，實現專業規模化養殖和加工鰻魚，并作為國內的優質魚類產品，出口日本、韓國、美國等國家，可年產優質鰻魚4000多噸，產值2.5億元以上。

　　養殖基地的建設為鰻魚養殖戶提供了專業標準化的養殖場地條件，解決了鰻苗、飼料等進出貨渠道問題，幫助養殖戶解決了后顧之憂，推進了鰻魚養殖的規模化發展的進程。但喂養鰻魚的實際過程并不如想象的那么簡單，要想高產、高收益，提高鰻苗成活率、提升料肉比、加快鰻魚生長、提高鰻魚品質，都是養殖技術中的重要內容。

　　

　　1、提高鰻苗成活率關系投放成本。鰻魚屬降海洄游性魚類，生活習性復雜，目前其他類魚苗都已經實現“人工育苗”，唯獨鰻苗例外，純粹依靠天然捕撈，一克鰻苗價格在三四百左右，因此被稱“水中軟黃金”之稱。近年隨著“絕戶式”的過渡捕撈，苗荒趨勢明顯，價格更是水漲船高。鰻苗體質嬌嫩，對水溫、水質要求嚴格，養殖過程中需要精心照顧，如何提升鰻苗的成活率，成為養殖戶降低初始投入成本的關鍵。

　　

　　2、出魚時間及料肉比關系養殖成本及利潤。不同的飼養方法和飼養環境，都會影響鰻魚的生長速度，有的養殖戶一年即可出魚、有的2年才出魚，兩者即使成交價格相當，但投入的時間、人員成本、飼料成本卻有一倍之差，利潤自然天壤之別。

　　

　　鰻苗的成活率、料肉比、出魚時間等也是四季沐歌本次服務的客戶——武寧鰻魚養殖基地最關心的，而控制好水溫、水質是他們實現鰻魚成功養殖的重要一環。武寧鰻魚養殖基地項目，建筑面積13000㎡，共有42個育苗池和6個蓄水池。養殖過程中要求保證育苗池水溫恒定在28-30℃，每天換水2次，最大換水量3100m³。面對甲方的需求，四季沐歌組織專業的設計、工程服務團隊，從前期開始考察、評估項目條件，設計符合項目情況的空氣能熱水解決方案，選用40臺四季沐歌25P空氣源熱泵機組，為鰻魚育苗池提供恒溫的大體量溫水。

　　在設計上，四季沐歌本次項目熱水系統，采用熱源及末端同程設計方式，相比市場主流的異程熱水系統，雖然技術、安裝更復雜，但水溫更加穩定，不會出現溫度不均現象；系統具備超低溫差啟動功能，可實現恒溫自動化操作，當水溫低于設定值2℃時即可啟動，達到設定溫度后停止工作，相比人工控溫更加精準快速，有效避免因溫度變化而造成的養殖損失；設計團隊對項目熱量負荷進行精確計算，配置選用40臺25P空氣源熱泵，對6個蓄水池進行加熱，可滿足42個育苗池一天換水2次，保障養殖基地最大溫水供應量。

武寧鰻魚養殖基地內部

　　在產品上，項目選用的是四季沐歌25P空氣源熱泵，可高效化霜、制熱。雖然南方很少會有北方的極寒氣候，但是因為南方濕度較大，冬春秋低溫環境下更容易結霜，空氣源熱泵需要有更高的化霜能力。

　　

　　四季沐歌空氣源熱泵搭載ETS 1Hz全直流變頻技術平臺，采用自主研發的智能除霜技術，具有快速除霜、精準除霜、高能效三項特性，自行除霜，確保機組有霜化霜，無霜不化，精準、快速、高能效，在提高化霜精確度的同時，大大提升機組綜合制熱指數，保證在寒冷環境下高效穩定制熱。因高效應用效果，四季沐歌“抑霜型空氣源熱泵機組研發與應用”項目榮獲中國制冷學會科學技術發明一等獎，該獎項是我國制冷行業科學技術研究成果的最高獎勵。

　　在工程服務上，四季沐歌制定有技術和施工專業標準，擁有一支專業的工程服務團隊，在安裝的每個細節上都考慮到位，接線、管道等每個環節都遵守規范要求，設備整體排布整齊、美觀，為預防冬季等低溫天氣，每個露天的管道都做了厚厚的保溫工藝，保障整個熱水系統正常運行。

　　

　　為更好的服務客戶，四季沐歌每年開展“巧匠營”等不同主題的安裝施工技術培訓，提升專業服務能力；每年定期開展“冬檢”等跟蹤服務，保障設備最佳運行狀態；構建有五星級全鏈條服務體系，萬輛售后服務車、400呼叫中心以及超過10000家客戶服務網點，可實現24小時內反饋、48小時內閉環的快速服務體系。

武寧鰻魚養殖基地-四季沐歌工程項目現場

　　在使用效果上，四季沐歌空氣能熱水系統受到了甲方客戶的由衷認可。武寧鰻魚養殖基地的總經理林凱，他說：“鰻魚養殖，水溫是我們利潤的關鍵點。溫度過高或過低，都會導致鰻魚發病、死亡，而鰻魚魚苗更加嬌貴，溫度控制不好，損失就會很大。四季沐歌的熱水解決方案，恒溫自動化的操作，非常省心省力，比人工調控更加精準，保證了魚苗的正常生長，降低了養殖成本風險，基本現在魚苗成活率能保持在97%以上。另外系統非常節能，不需要專人值守，一個養殖季下來，養殖成本也大大降低了。非常感謝四季沐歌給我們提供了這么好的產品。”

　　四季沐歌深耕養殖行業，在甲魚養殖、兔子養殖、鰻魚養殖、肉豬養殖等方已經積累了豐富的項目經驗，依據不同養殖對象，定制專業化熱水、采暖等解決方案，幫助養殖戶科學養殖、提升養殖效益。

　　伴隨著養殖產業規模的不斷擴增，國家對生態環境保護工作的重視，消費市場的升級，養殖業正逐漸規范化、標準化、精品化，四季沐歌應用空氣能產品技術，助力養殖業健康快速發展。